Ads by Nuffnang

Thursday, June 23, 2011

Spaghetti Mushroom Carbonara ala Bo

Spaghetti Carbonara ala Bo
Di rumah, aku memang rajin memasak. Walaupun kekadang rasa letih lepas sehari suntuk kerja, balik mesti rasa nak memasak. Pada aku, memasak ni macam therapy untuk aku. Bila wife dan anak makan berselera, hati pun rasa puas dan gembira. Perut pun kenyang.

Kali ini aku nak try buat "Spaghetti Mushroom Carbonara ala Bo". Mesti ramai yang kata "Spaghetti carbonara bukannya susah pun. Aku pun boleh buat." Carbonara ni ada unsur cheese, so kalau buat terlalu pekat akan buat orang rasa muak dan kalau terlalu ceroi, nanti macam minum sup pulak. 

Mula-mula aku sediakan potongan button mushrooms atau cendawan butang yang di potong dua. Aku beli yang memang dari tin. Senang sikit. Kemudian, aku potong tiga biji sosej secara nipis dan halus. Aku gaulkan kedua-dua bahan ini dan letak sikit minyak zaitun @ virgin olive oil, garam dan lada hitam.

Button mushroom dan potongan sosej
Campuran sosej dan cendawan tadi di goreng di dalam minyak zaitun untuk mendapatkan keranggupan. Gunakan api yang kecil sebab tak nak cendawan jadi hangus. Gaulkan sekali-sekala untuk mendapatkan kepanasan yang sekata.

Campuran tadi di goreng sehingga ranggup.
Untuk sos carbonara, aku menggunakan Campbells Prego Carbonara Mushroom. Satu tin sudah cukup dan jangan lupa letak air sebanyak setengah tin apabila memanaskan sos. Menggunakan tin juga bagus untuk mendapatkan sisa-sisa sos dari dalam tin. Tuangkan sos tadi dan juga air kedalam campuran cendawan dan sosej tadi. Gaulkan sehingga sekata.


Dalam waktu yang sama, rebuskan spaghetti di dalam periuk besar sehingga lembut. Aku menggunakan spaghetti biasa tetapi ada juga yang menggunakan fettuccine, rigatoni atau bucatini. Aku ada mencampurkan sikit garam dan minyak zaitun untuk menambahkan rasa.


Spaghetti yang di rebus mestilah direbus hingga lembut.

Selepas sos carbonara sudah cukup panas dan masak dan spaghetti sudah lembut, campurkan kedua-duanya sekali dalam pinggan untuk di hidang. Taburkan sikit chili flakes atau parmesan cheese jika perlu. Spaghetti Mushroom Carbonara ala Bo sudah siap untuk di makan.


Cubalah kalau nak recipe Spaghetti Mushroom Carbonara ala Bo ini, sedap atau tak sedap itu bergantung kepada tukang masaknya. So far, isteri Bo dan Kaisan memang suka kalau Bo masak carbonara. Alhamdulillah.

Boleh taburkan parmesan cheese sikit kalau mahu
Spaghetti Mushroom Carbonara ala Bo siap di hidang

Wednesday, June 22, 2011

Bekalan air terjejas dari 22 Jun (Rabu) - 24 Jun (Jumaat)


Cukup ke untuk tahan dua hari?
Beberapa kawasan di Kuala Lumpur, Petaling Jaya, Gombak dan Hulu Selangor akan terjejas bekalan air dari jam 8 pagi ini sehingga 8 pagi hari Jumaat. Syarikat Air Bekalan Air Selangor Sdn Bhd (SYABAS) menyatakan potongai bekalan air ini terpaksa dilakukan untuk kerja-kerja penggantian injap di rumah pam air bersih dan pencucian kolam imbangan di Loji Rawatan Air Sungai Selangor. 
Seramai 1 juta penduduk Lembah Klang di jangka akan terjejas dari potongan bekalan air ini.
Senarai kawasan-kawasan yang akan terjejas ialah seperti berikut:
> Kuala Lumpur:
Bukit Kiara, Royal Selangor Club, Bukit Kiara Resort, Bukit Kiara Sports Centre, National Science Centre, INTAN, Securities Commission, Education Technology Division, Sime Darby Convention Centre, Jalan Segambir, Jalan Belimbing, Jalan Setiabistari, Jalan Setiamurni 1 hingga 12, Jalan Setiabudi, Jalan Setiarasa, Jalan Setiaraya, Jalan Setiajaya, Jalan Medan Setia, Jalan Setiabakti, Jalan Setiakasih, Plaza Damansara dan Taman Seri Beringin.
> Daerah Hulu Selangor:
Kg Serai, Kg Kuang, Kg Cempedak, Kg Gombak, Kg Baru, Kg Melayu Sri, Kg Permata, Taman Desa, Bandar Baru Kundang, Kundang Jaya, Taman Rahmat Jaya, Kawasan Industri Kundang dan Bandar Tasik Puteri.
> Daerah Gombak:
Bandar Sri Damansara, Kepong Industrial Park, Tago Industrial Area, Sunway SPK, Wangsa Permai, Desa Park City, Taman Bukit Maluri, Manjalara Kepong, Desa Aman Puri and Medan Putra.
> Daerah Petaling:
Taman Bukit Mayang Mas, Kg Cempaka, Dataran Prima, Taman Aman Sari, Taman Bukit Emas dan Taman Megah Mas di PJU 1; Ara Damansara, Taman Sunway Mas, Eastin Hotel, Phileo Damansara, Universiti Malaya, Universiti Malaya Medical Centre, Section 17, Section 17A, Section 19 hingga 22; SS1 hingga SS9 Kelana Jaya; SS20 hingga SS26 Damansara; Subang Airport (MAS Kargo, MAS Catering, APAC), Kota Damansara, Kg Baru Sungai Buloh, Mah Sing, Pinggiran Subang, Subang Bestari, Kg Sungai Kayu Ara (Jalan Kekwa dan Jalan Dahlia), Damansara, Damansara Idaman, Damansara Lagenda, Damansara Indah, Tropicana Golf & Country Resort, Tropicana Indah, Pelangi Damansara, Bandar Utama, Bukit Rahman Putra, Sungai Buloh, Bukit Rahman Putra Industrial area, Taman Seri Putra, Taman Impian Indah, Sungai Buloh; Taman Matang Jaya, Saujana Akasia, Kampung Matang Pagar, Seksyen 11, 12, 13, 14 dan 16; Seksyen 51A; Kampung Sungai Penchala/ Bukit Lanjan, Taman Tun Dr Ismail, Mutiara Damansara, Damansara Perdana dan Flora Damansara.
Penduduk boleh menghubungi PUSPEL Hotline di 1-800-88-5252 untuk maklumat lebih lanjut tentang kawasan yang terjejas dan juga permintaan untuk mendapatkan bekalan air melalui lori bekalan.

Tuesday, June 21, 2011

Aik?!! Tak gayat ke dia?

Tak gayat ke Kaisan ni?
Minggu lepas aku ada letak posting "Kaisan yang bercita-cita tinggi". Masa tu ingatkan lepas ini Kaisan takde nak mintak naik tempat-tempat tinggi lagi. 

Tapi sejak entry tu, suka pulak dia tempat tinggi ni, lagi-lagi kalau ada suis lampu untuk di tekan-tekan. Tengoklah koleksi gambar anak aku yang makin jadi "dare devil" macam legend Evil Knievel tu.

Nak main suis lampu punya pasal
Tempat tinggi kat dalam hotel room di Port Dickson
Kesian mama dia kena tunggu tengok dia main kat playground
P/s: Jangan risau. Kami suami isteri memang pantau setiap pergerakan Kaisan ni sebab dah makin buas bila lepas umur setahun ni.

Monday, June 20, 2011

Submit your video here and winners get to do opening act with Incubus! #TTIncubusKL





The band from Calabasas, California will be making their third visit to Kuala Lumpur. They will be performing at the Stadium Negara on 23rd July 2011 and are hoping that one of our local bands can be their opening act on the concert day. 

Tune Talk Mobile Prepaid (www.tunetalk.com), the main sponsor for Incubus Live in KL will be having this contest to find the hardest rocking local band to warm the band before Incubus takes the stage. 

What you need to do is send your music video to Tune Talk's Facebook page or you can click the link below to know more about this. Imagine a full stadium and the honor of opening for one of the best bands in music. 


Incubus will be rocking Kuala Lumpur on 23rd July 2011 at Stadium Negara
What are you waiting for, click this link to realise your dreams (http://www.churpchurp.com/affendibo/share/tt-incubus1)


Weekend Getaway: The Legend International Water Homes (TLIWH)

The Legend International Water Homes

Hujung minggu lepas kami sekeluarga pergi cuti-cuti Malaysia ke Port Dickson. Tak lama pun. Dua hari aje. Cukuplah untuk lari dari stress kerja & rumah. Planning pun last minit. Hotel pilihan kami The Legend International Water Homes.


"Ayah bawak kereta cepat-cepat tahu!". Mungkin itu yang Kaisan cuba cakap.
Nak cari tempatnya mula-mula agak payah. Rupanya dia lebih keatas lagi selepas bandar Port Dickson dan arah yang sama ke Glory Beach Resort. Glory tu sebelah aje dengan The Legend International Water Homes.

Entry kali ini akan lebih banyak menunjukkan gambar. Rasanya tak perlulah cerita bandar PD tu macam mana sebab ramai yang tahu macam mana kan. Aku akan lebih banyak cerita tentang tempat kami menginap masa di Port Dickson. 


Banyak betul visitors dari Singapura
Parking space memang banyak. Boleh juga parking dalam hotel tapi malas nak naik atas bertingkat-tingkat, so decide parking kat luar senang. Masa kami menginap situ, banyak pula pelancong dari Singapura. Rupanya cuti sekolah diorang belum habis lagi. Patutulah bersepah kereta plat Singapura masa kami sampai.


Villa-villa cantik over the sea
Suka tengok gambar ni. Ambil masa on the way nak pergi ke bilik. Ini semua Premium Pool Villa Above the Sea. Nama pun "above the sea", so memanglah atas laut. Dalam setiap bilik ada window pada lantai yang kita boleh bagi kita tengok pasang surut air laut. 


Oh ye, kami dapat upgrade ke Premium Villa sebab pertama kali datang ke sini. Pada mulanya, kami hanya book Executive Pool Villa tapi masa check in Service Manager tu kata kami dapat upgrade ke Premium Villa. Bagus!!


Time ni dah tercungap-cungap nak berjalan ke bilik
Ada buggy service disediakan untuk menghantar pengunjung dan bag-bag berat ke bilik. Kitorang guna juga buggy service tu tapi untuk hantar beg aje. Saja jalan-jalan nak experience tempat ni dengan lebih rapat. Gambar atas tu wife and Kaisan berjalan ke arah bilik kami. Jauh juga ke dalam.


Boleh buat profile picture Facebook ni
Wife dan Kaisan stop bergambar sebelum sampai kebilik. Memang cantik area ni dengan ada pokok-pokok menjalar tu. Tambah pulak boleh dengar ombak menghempas ke pantai.


Sampai sudah ke bilik 2013A. Kaisan, bak kunci.
Akhirnya sampai ke bilik. Tak boleh nak masuk sebab Kaisan pegang room card key. Mesti masuk mulut. Budak-budak macam itulah.


Indoor private swimming pool menyambut kedatangan kami
Buka-buka pintu terus nampak tarikan utama hotel ini. Setiap villa ada private indoor swimming pool. Tak dalam, hanya 4 kaki dalam dan sesuai untuk kanak-kanak especially babies. Wife Bo ajak datang pun sebab dia nak swim tanpa segan.


Time ni dah tak sabar-sabar nak terjun masuk
Pandangan dari luar bilik. Kaisan dah tengok-tengok pelampung oren tu
Dua katil king size untuk Premium Villas
Kaisan mengelak jalan atas floor window panel. Gayatlah tu.
Boleh nampak air tengah pasang masa kami sampai
Kaisan tengah buat inspection bilik. Semua bilik dia masuk.
TV LCD 32 inci. Free WIFI & ASTRO juga disediakan untuk semua bilik
Kitchenette yang lengkap dengan microwave oven dan electronic kettle.
Bathroom cantik. Ada hair dryer dan tuala yang cukup dan pelbagai size.
Shower room yang agak luas. Toilet cantik tapi tak ambil gambar..hehe.
Selepas dah explore seluruh villa tu, wife Bo dan Kaisan dah tak sabar-sabar lagi nak terjun masuk pool. Kaisan ada beberapa kali nak terjun sendiri tapi nasib baik dia good boy bila kena tegur. 

Seronok betul Kaisan dapat swim. Macamlah kat rumah tak swim.


Kaisan nak ayah dia tolak laju-laju.
Kaisan sibuk nak main air pancut dari mulut katak
Kaisan keletihan lepas berenang. Dapat susu panas & aircond, settle.


Selepas swimming, semua dah letih dan lapar. Makan nasi ayam yang di bungkus dari Restoran Mak Mah. Restoran tu memang favourite aku bila datang PD sebab semua ada. Servis pun pantas. Malam tu sebab sibuk nak cari makan malam sampai terlupa nak ambil banyak gambar. Oh well...


The Legend pada waktu malam.
Anak beranak posing sebelah fountain.
Keesokannya, saat yang aku memang tunggu Breakfast buffet!! This is where I get back my money. Yang bestnya, Kaisan pun bangun awal. Macam tahu-tahu aje ayah dia lapar. Terus kami ke Restaurant Duyung yang cantik dan selesa.

Tersenyum lebar isteriku tapi Kaisan still mamai. Kesian Kaisan..
Ramai orang awal-awal pagi ni. Lapar sangat kot.
Macam biasa. Aku akan target daging-daging dan ayam
Kaisan melayan Honey Stars. Banyak juga dia makan.
Sempat lagi posing.
Lepas makan, jalan-jalan lagi keliling area hotel dan ambil gambar sambil biar Kaisan main dekat playground.


Lanun Bar
Kaisan letih berjalan. Nak minta dukung.
Kiddie pool playground
Main hotel pool
Kaisan seronok dapat main playground

Aik! Tidur ke?

Ada lah tu bincang anak beranak tu. Mesti ayah yang kena tanggung nanti

Itulah percutian kami sekeluarga yang singkat tapi memang seronok dan santai. Nanti insya'Allah boleh datang lagi.

Kalau berminat nak tahu lebih lanjut tentang The Legend International Water Homes, boleh klik di http://www.legendiwh.com.my. Semua maklumat ada di situ. Walaupun agak mahal, tetapi selepas keseronokan kami sekeluarga, ia berbaloi-baloi.